Prepara tu cena fácil y saludable: Tomates rellenos la receta
La cena es una de las comidas más importantes del día, ya que es la última oportunidad que tenemos de nutrir nuestro cuerpo antes de dormir. Es por eso que es importante elegir comidas saludables y equilibradas para asegurarnos de que nuestro cuerpo tenga todo lo que necesita para funcionar correctamente.
Los tomates rellenos son una excelente opción para una cena fácil y saludable. En esta publicación de Revista Mag, compartiré contigo una deliciosa receta de tomates rellenos que puedes preparar en casa.
Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de frijoles negros cocidos
- 1/2 taza de maíz cocido
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 limón (el jugo)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de los tomates y retira la pulpa y las semillas con una cuchara.
- En un tazón, mezcla la quinoa cocida, los frijoles negros cocidos, el maíz cocido, la cebolla picada, el ajo picado, el cilantro picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Rellena los tomates con la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea los tomates durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos.
Beneficios para la salud
Además de ser una opción deliciosa y fácil para la cena, los tomates rellenos también ofrecen muchos beneficios para la salud. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Además, la quinoa, los frijoles negros y el maíz son ricos en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantenernos satisfechos durante más tiempo y a regular el azúcar en la sangre.
Consejos y personalización
Una de las mejores cosas de los tomates rellenos es que puedes personalizarlos para satisfacer tus gustos y necesidades dietéticas. Puedes agregar tus propios ingredientes favoritos, como aguacate, espinacas, zanahorias o cualquier otra cosa que te guste. También puedes cambiar la quinoa por arroz integral o cualquier otro grano que prefieras.
Si estás buscando una cena fácil y saludable que puedas preparar en casa, los tomates rellenos son una excelente opción. Son fáciles de hacer, deliciosos y ofrecen muchos beneficios para la salud. ¡Inténtalo y disfruta de una cena deliciosa y nutritiva!
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