Pollo a la Cordon Bleu: aprende con esta sencilla receta
LA COCCIÓN DEL POLLO A LA CORDON BLEU
Para la cocción del pollo a la Cordon Bleu precaliente un sartén con un poco de aceite de oliva, y cuando esté caliente dora el rollo de proteína por todas sus caras. Luego colócalos en una bandeja aceitada para que no peguen y métela el horno, el cual debe estar precalentado a 180 grados de temperatura.
Los rollos permanecerán dentro durante 20 minutos, tiempo que los pondrá dorados tanto por fuera como por dentro. Al cabo de este tiempo ya el plato estará listo y puedes acompañarlo con una ensalada, puré de papa o yuca, u otra complemento que te provoque.
REBANARLO
Si lo quieres servir por rebanadas, entonces es importante que esperes a que se seque un poco, porque caliente no te será posible sin que desmorone. Ten en cuenta que también puedes degustarlo frío, todo depende de tus gustos y de cómo quieran aprovechar el plato.
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