Así puedes identificar si tienes miel pura o adulterada
EL TRUCO DEL PAPEL DE COCINA
Asimismo puedes tener en cuenta la utilización de un pañuelo de cocina, o lo que también se conoce toallín de papel. Lo que debes hacer es colocar un trozo de miel sobre el papel y lo ideal de que no deje ningún tipo de marcas y que mucho menos rompa el papel.
Si rompe el toallín quiere decir que contiene agua y la miel natural no tiene agua por ningún lado. Los composiciones de este elemento son solo polisacáridos, azúcares, glucosa, fructuosa, entre otros elementos que le dan el dulzor y la consistencia que la caracteriza.
COMPONENTES DE LA MIEL
El portal web Miel Des Pureneés dice que la miel está plenamente compuesta por aminoácidos como el «aspártico, glutámico, alanina, arginina, asparagina, cistina, glicina, histidina, Isoleucina-leucina-lisina, fenilalanina-prolina, triptófano, serina, tirosina, Valina».
También explica que tienen minerales como la «plata, bario, calcio, bromo, berilio, cobre, cobalto, cromo, hierro, litio, Magnesio, manganeso, molibdeno, oro, paladio, fósforo, potasio, rubidio, Escandio, sodio, azufre, silicio, estroncio, titanio, zirconio, vanadio y zinc. Si estos elementos no están presentes juntos en todas las mieles, algunos como potasio, magnesio y zinc están siempre allí».
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