Las 2 mejores opciones de pizza para no engordar, según una nutricionista
Disfrutar de una deliciosa pizza sin sentir culpa es posible. Elegir opciones saludables no solo es una acción agradable para nuestro paladar, sino también un paso fundamental para mantener el equilibrio en nuestra alimentación y cuidar nuestro peso. Una nutricionista nos comparte sus dos mejores recetas para disfrutar de este clásico italiano sin preocuparse por esos kilos extra.
Pizza de base de coliflor
La coliflor, esa versátil verdura, ha encontrado su lugar en el mundo de las pizzas como una excelente alternativa para la masa tradicional. Pero, ¿por qué la coliflor?
La coliflor es una superestrella nutricional. Con un bajo contenido en calorías y un alto contenido de fibras, nos mantiene satisfechos por más tiempo. Rica en vitamina C y antioxidantes, fortalece nuestro sistema inmunológico y combate la inflamación. ¿Y lo mejor? Es naturalmente baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para quienes controlan su ingesta calórica.
Cómo preparar la masa de coliflor
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava la coliflor y córtala en floretes. Procesa en un procesador de alimentos hasta que tenga la textura del arroz.
- Cocina la coliflor en el microondas por 8 minutos o hasta que esté suave. Deja enfriar.
- Usa un paño limpio para exprimir el exceso de agua.
- Mezcla la coliflor con el huevo, el queso, la sal y la pimienta.
- Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y da forma de masa.
- Hornea por 15-20 minutos hasta que esté dorada.
Pizza de verduras asadas
¿Qué tal disfrutar de una pizza colorida y nutritiva? Las verduras asadas son una opción deliciosa que no solo aportan un gran sabor, sino que enriquecen nuestra dieta.
Las verduras asadas son una verdadera fuente de nutrientes. Cocinarlas realza su sabor natural y, al mismo tiempo, preserva sus vitaminas y minerales. Son ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y dan una sensación de saciedad, evitando el picoteo innecesario. Además, son bajas en calorías, lo cual es perfecto para quienes cuidan su figura.
Combinaciones de ingredientes recomendadas
- Pimientos rojos y amarillos: Añaden un toque dulce y alto contenido de vitamina C.
- Calabacín y berenjena: Perfectos para una textura tierna y un sabor suave.
- Champiñones y cebolla roja: Proporcionan un gustoso sabor terroso y dulzura natural.
Consejos para disfrutar de la pizza sin remordimientos
La clave para disfrutar de una pizza sin pesares está en ser consciente y equilibrado. Aquí van algunos tips que pueden ayudarte.
Porciones adecuadas
Controlar las porciones es crucial. Disfrutar de dos a tres porciones de estas pizzas saludables debería ser suficiente para saciar el antojo sin comprometer la dieta. Recuerda, siempre es mejor acompañar tu comida con una ensalada fresca para llenar el plato de volumen, sin calorías extras.
Complementos saludables
Optar por acompañantes saludables puede hacer la diferencia. Un vaso de agua con limón es una gran opción en lugar de bebidas azucaradas. Además, puedes finalizar tu comida con una porción de fruta fresca para un toque dulce sin caer en excesos.
Con estas dos propuestas y algunos consejos prácticos, comer pizza sin engordar no es solo un sueño, sino una deliciosa realidad. Equilibrar placer y salud es posible al elegir inteligentemente nuestros ingredientes y cómo disfrutamos nuestras comidas. ¡Buen provecho!
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