Cómo hacer una bechamel vegana ¡paso a paso!
Si eres vegano o simplemente quieres probar una alternativa más saludable a la tradicional salsa bechamel, estás en el lugar correcto. La bechamel vegana es una alternativa perfecta para las personas que siguen una dieta vegana o que buscan opciones más saludables para sus comidas.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa bechamel vegana paso a paso. Te aseguramos que su sabor no tiene nada que envidiar al de la bechamel tradicional. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Antes de empezar, debes asegurarte de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche de soja (o cualquier otra leche vegetal)
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
Paso a paso
- En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta homogénea.
- Agrega la leche vegetal poco a poco, sin dejar de remover con la cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
- Continúa removiendo hasta que la salsa empiece a espesar. Esto puede tardar unos 10 minutos.
- Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto y sigue removiendo hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
- ¡Listo! Ya tienes tu bechamel vegana para disfrutar en tus platos favoritos.
Consejos y variaciones
Aquí te dejamos algunos consejos y opciones de variación para que puedas personalizar tu bechamel vegana:
- Si quieres una bechamel más espesa, puedes añadir una cucharada más de harina.
- Si te gusta el sabor a ajo, puedes añadir un diente de ajo picado al aceite de oliva antes de agregar la harina.
- También puedes añadir cebolla picada o hierbas aromáticas como tomillo, romero o salvia para darle más sabor a tu bechamel vegana.
- Puedes utilizar esta bechamel en cualquier plato que requiera la salsa tradicional, como lasaña, gratinados, croquetas, entre otros. ¡Deja volar tu imaginación!
Como puedes ver, hacer una bechamel vegana es muy sencillo y el resultado es igual de delicioso que la versión original. Además, es una opción más saludable y respetuosa con los animales. Anímate a probar esta alternativa y cuéntanos qué te pareció en los comentarios. ¡Buen provecho!
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